Chỉ phải nhiều protein hơn mức khuyến nghị hằng ngày 7 gram là đã có thể tăng chiều cao thêm 1 cm, theo tạp chí y khoa của Anh News Medical. Mặc dù vậy, nghiên cứu lại cho thấy phương pháp này không công hiệu với cậu bé.
Bé gái chỉ phải đa dạng hơn mức khuyến nghị hằng ngày 7 gram là đã có thể tăng chiều cao thêm 1 cm
Điều bất ngờ là, tìm hiểu cũng nhận thấy, trong việc tăng trưởng của các bé gái, ăn lượng đạm vừa đủ theo khuyến nghị có thể làm giảm vài cm.
Những kết quả đã được công bố trên tạp chí y khoa Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
Nghiên cứu này là nghiên cứu thứ nhất chứng minh tác dụng của protein ở trẻ từ 3 đến 17 tuổi.
Giáo sư, tiến sĩ Thomas Remer, cùng với tiến sĩ Yifan Hua, đã đánh giá chế độ dinh dưỡng, thu thập nước tiểu thường xuyên trong 24 giờ và các phép đo chiều cao của trẻ em và thanh thiếu niên từ 3 tuổi trở đi từ Trung tâm tìm hiểu DONALD Dortmund – chuyên nghiên cứu về Dinh dưỡng và Nhân trắc học của Đại học Bonn Dortmund.
Tìm hiểu DONALD là cuộc điều tra dài hạn về biến chứng của dinh dưỡng với sự tăng trưởng sinh lý và sức khỏe trong và sau lúc hoàn thành quá trình tăng trưởng, do bang North Rhine-Westphalia (Đức) tài trợ.
Tại cậu bé, vai trò của hóc môn sinh dục đóng vai trò quyết định
Có tổng số 189 bé gái và cậu bé khỏe mạnh đã được theo dõi trong tìm hiểu này. Các nhà khoa học đã ghi lại lượng protein cả từ dữ liệu thăm dò về khẩu phần ăn uống và qua việc đo lượng bài tiết nitơ urê trong nước tiểu.
\n
Kết quả cho thấy, trong khi tăng lượng protein tiêu thụ không khiến tăng chiều cao cho bé trai và nam giới trẻ, thì tác dụng lại rõ rệt tại những cô bé.
Theo tính toán, đối với cô bé, trung bình mỗi ngày tăng khoảng chừng 7 gram protein so với mức khuyến nghị sẽ dẫn đến tăng chiều cao thêm 1 cm, theo News Medical.
Tiến sĩ Remer nói: “Trường hợp không muốn tăng chiều cao nữa thời điểm đã đạt mức quá cao, các cô bé thậm chí có thể giảm được vài cm chiều cao lúc trưởng thành sau này bằng phương pháp điều chỉnh lượng protein tiêu thụ bằng với mức khuyến nghị”.
Tại cậu bé, vai trò của hoóc môn sinh dục đóng vai trò quyết định
Theo dữ liệu, trẻ em gái chỉ bắt buộc ăn lượng đạm đa dạng hơn mức khuyến nghị là đã có tác dụng thúc đẩy vững mạnh đáng kể.
Nhưng với cậu bé, việc tăng lượng đạm tiêu thụ không có tác dụng tăng chiều cao, theo tiến sĩ Yifan Hua.
“Rõ ràng, đối với đấng mày râu, biến chứng của hoóc môn giới tính thí dụ testosterone – mạnh hơn phổ biến, phải việc bổ sung protein không có tác dụng”.
Mức khuyến nghị hằng ngày hết bao nhiêu tiền?
Những nhà nghiên cứu cho biết, về nguyên tắc, lượng protein không được cao hơn phổ biến so với khuyến nghị, cụ thể là 48 gram mỗi ngày đối với thanh thiếu niên nữ từ 15 tới 17 tuổi.
Tuy nhiên, thực tế, lượng đạm hằng ngày của phổ biến trẻ lại cao hơn đáng nói, có giả dụ gấp 1,7 tới 2 lần. Giáo sư Remer cho biết, những tác động lâu dài của việc hấp thụ đa dạng protein vẫn chưa được kiểm tra, theo News Medical.